自然農法で栽培しやすい野菜
- ピーマン
- ミニトマト
- 大豆(枝豆)
- にんじん
- ズッキーニ
ピーマン
ピーマンは
- 虫がつきにくい
- 病気になりにくい
- 肥沃ではない土地でも育ちやすい
- 種どりも簡単
種も他の野菜よりも早くできるので、その土地に馴染みやすいです。自然農の最初の野菜に適してるといえます。
ミニトマト
トマトは南米ペルーのアンデス高地の肥沃ではない枯れた土地に自生していた野菜なんです。もともとの原種は小指の先くらいの小さな実だったんです。それを人間が品種改良して今のトマトになったんです。
- 虫がつきにくい
- 病気になりにくい
- 実がたくさんなる
大豆(枝豆)
大豆などのマメ科の植物は根の部分に根粒菌という菌がいて、その菌が窒素を固定化してくれるんです。
- 肥沃ではない土地でも育ちやすい
- 根粒菌が窒素を固定化してくれる
にんじん
にんじんは四季関係なくほぼ年中栽培できるんです。きちんと間引きをしてあげるとちゃんと育ちます。ただ発芽率が少し低いんですが、発芽してしまえば育ちやすい野菜といえます。
- 季節を問わず栽培できる
- 連作障害になりにくい
ズッキーニ
- 場所はとるが育ちやすい
- 病気になりにくい
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