健康

飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸飽和脂肪酸飽和脂肪酸は酸素がくっつく場所がない油のことです。酸化しにくい油です。具体的には、バターやラード、ココナッツオイルなどです。短鎖脂肪酸、中鎖脂肪酸油は分子の長さでも分けられます。C2、C4は短鎖脂肪酸で、C...

子どもの頃によく噛んで食べろと言われたり、なんとなくよく噛んで食べた方がいいと分かってるけど、つい早食いになってしまう。咀嚼は大切です。よく噛んで食べましょう。咀嚼の効果健康になる老化予防美肌効果口臭予防ダイエット効果咀嚼で健康になる咀嚼は...

炭水化物炭水化物小さくしていくと、炭水化物　食物繊維糖質　多糖類(でんぷん)糖類　二糖類(砂糖、麦芽糖)、単糖類(果糖、ブドウ糖)となります。糖質制限というのは、炭水化物の中の糖質(多糖類のでんぷん)だけを抜く、という事なので、糖質を抜くに...

一般社団法人日本アイスクリーム協会によるとアイスクリームは４種類に分けられます。アイスクリームアイスミルクラクトアイス氷菓これら以外にはソフトクリームジェラートアイスクリームアイスクリームは乳固形分15%、乳脂肪分8％以上です。ソフトクリー...

牛乳は身体にいいとは言えません。健康目的で飲むのは控えた方がいいでしょう。牛乳のカゼイン牛乳にはカゼインというたんぱく質が含まれています。牛乳のたんぱく質の約80%がカゼインになります。人が消化できるカゼインは、主にβカゼインですが、牛乳に...

ゼリーなどを固める為の粉としての認識があるゼラチンは実は美肌、健康効果の高い食品なんです。とくに薄毛にも効果があるそうなので、髪の毛の為にも摂取するといいかもしれません。1日5g〜10g摂取が目安となります。ゼラチンとはゼラチンとは牛や豚の...

身体に優しくて質のいい石鹸の選び方は、無添加で鹸化法で作られている石鹸です。石鹸は肌に優しい無添加で質がいい石鹸で身体や衣類を洗うとアトピー性皮膚炎などの皮膚疾患が改善されるという事例もあるようです。無添加ではなく香料などの化学物質が添加さ...

糖質制限は美容の面でも、健康の面でもよくありません。糖質制限、ケトン食は身体によくないんです。人間は糖をエネルギーにして動いているんです。そのエネルギーがなくなると、身体にいい、わけがないんです。人間の身体は糖代謝人間の身体は基本的に糖代謝...

自分たちの身の回りいたるところに存在する化学物質。食器洗い用の洗剤や洗濯洗剤、柔軟剤など普段毎日使用する日用品を意識して変えるだけで体調はいい方向に改善するんです。化学物質は何故身体に悪いのか化学物質が身体に悪いのはなんとなく分かると思いま...

お米生活とはお米生活はお米チャンネルの柏原ゆきよさんが提唱しているお米6おかず4の比率でしっかり咀嚼して食べましょうという一般の認識とはちょっと違う方法です。ダイエット目的だったり健康目的だったりですが、自分的には健康目的で実践しています。...